Худеем Вместе. Термины и продукты

Итак, вы твердо решили начать худеть и правильно питаться, но не знаете, с чего начать.

Холестерин

Стероидный жир, содержащийся в животной пище. Вырабатывается в организме из насыщенных жиров и выполняет ряд важных функций. Повышенный уровень холестерина в крови приводит ко многим заболеваниям.

Сложные углеводы (полисахариды)

Сложные углеводы, которые расщепляются в организме на моносахариды (простые сахара). Содержатся в злаках, фруктах и овощах. Обычно рекомендуются вместо рафинированного сахара и меда, поскольку являются более устойчивым источником энергии и часто содержат клетчатку и полезные питательные вещества.

Бобовые

Семейство растений, к которому принадлежат бобы, горох и чечевица. Богаты белком, клетчаткой и другими питательными веществами.

Натуральные пищевые продукты

Продукты, при выращивании которых не используются искусственные пестициды и удобрения.

Насыщенные жиры

Жир, который остается твердым при комнатной температуре. Содержится, в основном, в мясных и молочных продуктах, а также в продуктах растительного происхождения (орехи, семечки, авокадо).

Сыр Тофу

Мягкий соевый сыр.

Ненасыщенные жиры

Содержатся в продуктах растительного происхождения. При комнатной температуре, как правило, жидкие (маслянистые). В зависимости от химической структуры, могут быть мононенасыщенными или полиненасыщенными. Это наиболее полезные пищевые жиры.

Похудение для чайников

Юбка стала слишком узкой. Молния на джинсах не застегивается, а мысль о том, как вы будете выглядеть в купальнике, приводит в ужас. Вы смотрите на себя в зеркало и понимаете, что нужно срочно худеть.

Вы не одиноки. В США за последние 50 лет количество людей, страдающих ожирением, возросло с  до 30%, а 2/3 взрослого населения страны пытаются похудеть.

Почему же, несмотря на обилие в магазинах всевозможных диетических продуктов, множество людей никак не могут избавиться от того, что приобрели с такой легкостью? Почему так трудно сбросить вес и не набрать его снова?

Лучше Медленно, но верно

Диетологи считают, что массовые неудачи в борьбе с лишним весом связаны, скорее, не с отсутствием силы воли, а с упрямым нежеланием принять грустную правду. К сожалению, единственный  способ похудеть и не набрать вес снова – это потреблять меньше калорий. Только низкокалорийная диета способна сделать человека более стройным, здоровым и, возможно, счастливым. А при регулярных занятиях спортом и соблюдении правил здорового питания – остаться таким на всю жизнь.

Похудение является вопросом не только красоты, но и здоровья. Лишние килограммы увеличивают вероятность развития инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака.

Большинство экспертов единодушны: чтобы надежно похудеть, лучше всего сбрасывать вес постепенно. Неважно, сколько килограммов вы хотите сбросить: чем медленнее вы будете терять вес, тем выше вероятность добиться своей цели и не набрать килограммы вновь. Настраивайтесь на то, чтобы, начиная со второй – третьей недели, сбрасывать примерно по 500 г в неделю.

Лучше худеть По чуть-чуть, чем быстро

Ориентация на то, чтобы худеть «медленно, но верно», реализуется в постепенном снижении количества потребляемых калорий в таких малых объемах, чтобы вы этого почти не замечали – «по чуть-чуть». Такая диета не превращает жизнь в пытку и не заставляет отказываться от любимых продуктов.

Итак, чтобы сбросить вес, количество потребляемых калорий должно уменьшиться. Полкило жира эквивалентно 3500 ккал. Если вы регулярно потребляете 2000 ккал в день, то, уменьшив потребление на 500 ккал, за неделю вы снизите свой вес на 500 г.

Сторонники диет часто стремятся к немедленному результату. Они хотят моментально похудеть и выбирают что-нибудь невозможное, например, питаются только салатными листьями. Но очень скоро они устают от такой драконовской диеты и награждают себя огромным бутербродом с жирной колбасой.

Худея «по чуть-чуть», вы снижаете количество калорий не сотнями, а десятками или даже единицами, превращая программу похудения в годовой план. Вот несколько примеров:

• В одной чайной ложке сахара содержатся 16 ккал. Если вы пьете кофе с сахаром и выпиваете три чашки в день, то получается 48 ккал. Переход на некалорийные заменители позволит вычесть 48 ккал в день, а, если умножить эту цифру на 365, – 17 520 ккал в год. Чтобы сбросить 1 кг нужно отказаться от потребления 7000 ккал, значит, лишив себя всего трех чайных ложек сахара в день, за год вы сбросите почти 2 кг.
• В одном ломтике хлеба 90 ккал. Оставив в своем обеденном рационе один кусочек хлеба вместо обычных двух, вы сократите 32 850 ккал в год, что эквивалентно потере 4,5 кг за год.
• В одной банке обычных газированных напитков (340 мл) около 150 ккал. Перейдя на диетическую газировку, вы сократите 54 750 ккал и сбросите за год почти 7 кг.

Конечно, используя подобный подход, невозможно похудеть за одну ночь. Однако, сбрасывая вес постепенно, человек не лишает себя любимых блюд, а свой организм – необходимых питательных веществ. К тому же результаты в этом случае гораздо чаще удается сохранить на долгое время.

Популярные диеты - правда, мифы, предрассудки ... Мода !?

Результаты многих исследований показывают, что популярные диеты, диетические напитки, продукты или специальные таблетки для снижения веса, как правило, дают лишь кратковременный эффект.

Диеты, исключающие или значительно ограничивающие потребление определенных групп продуктов, также не оправдывают себя. А монодиеты не только неминуемо надоедают, но и с большой вероятностью могут привести к дефициту в организме тех или иных питательных веществ.

Например, малоуглеводные диеты с большим количеством белков, типа диеты  доктора Аткинса, действительно помогает довольно быстро сбросить вес, однако критики подчеркивают, что главным образом это происходит за счет выведения из организма воды, а не жира. Поэтому в большинстве случаев, как только вы перестаете  придерживаться этой диеты, вес сразу же прибавляется снова. К тому же, подобные диеты исключают или сильно ограничивают потребление важных групп продуктов, таких как зерновые, овощи, фрукты.

Малоуглеводные белковые диеты делают упор на мясную пищу. Это означает также, что каждый день вы потребляете больше жиров, в том числе насыщенных. Следовательно, повышается уровень холестерина в крови и вместе с ним риск сердечно-сосудистых заболеваний. Конечно, лишние килограммы также повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, но можно выбрать другой путь и снижать вес более здоровым способом.

В заключение нелишне напомнить, что любая разумная программа снижения веса предполагает увеличение физической активности. Движение и спорт помогают не только сжигать калории – они укрепляют тело и нормализуют артериальное давление. Все специалисты единодушны: регулярные занятия спортом позволят вам не только похудеть, но и поддерживать нормальный вес в долгосрочной перспективе.

Разгрузочные дни для похудения

Чтобы не было мучительно стыдно и обидно за лишние килограммы и сантиметры, набранные за праздники, специалисты рекомендуют время от времени устраивать себе разгрузочные дни для похудения. Идеально делать их раз в неделю, в праздничный и послепраздничный период. Польза разгрузочных дней подтверждается многими худеющими: однодневные разгрузки помогут не только сохранить фигуру, но и здоровье, хорошее настроение и самочувствие.

Мы предлагаем Вам попробовать эффективные разгрузочные дни.

Фруктово-овощные дни

Яблочный разгрузочный день
Приготовьте 1,5 кг яблок, натрите их на мелкой тёрке и через каждые три часа съедайте по 300 г. В разгрузочный день на яблоках вы можете пить столько жидкости, сколько хотите.

Банановый разгрузочный день
Разгрузочный день на бананах таков: Вам необходимо в течение дня съесть 1 кг бананов и выпить не менее 1 л жидкости в виде соков, чая или компота без сахара. 

Картофельные дни
5 раз в день по 300 г печеного картофеля с небольшим количеством сметаны или растительного масла.

Огуречный разгрузочный день
В разгрузочный день на огурцах нужно в 4-5 приёмов съедать 1,5 кг свежих огурцов и 1 варёное яйцо.

Арбузные разгрузочные дни
5 раз в день съедать по 300 г спелого арбуза.

Абрикосовый день
Возьмите 120 г кураги или свежих абрикосов. Курагу замочите в воде, а если вы используете свежие плоды абрикосов, удалите из них косточки. В четыре приёма съедайте за день всю курагу или абрикосы. При сильном голоде пейте кефир (но не более 1 литра в день).

Молочные продукты

Кефирный день
В течение этого дня вы питаетесь только кефиром. За этот день дозволяется выпить 1-1,5 литра свежего кефира без сахара за пять-шесть приёмов через равные промежутки времени.

Есть несколько вариантов чередования кефирных разгрузочных дней и дней, когда вы питаетесь в привычном режиме.

1. Кефирный разгрузочный день можно устраивать еженедельно, например, каждый понедельник. 
2. Можно устроить себе три разгрузочных кефирных дня подряд, после чего вернуться к своему обычному питанию. 
3. Чередование «кефирных дней» и дней обычного питания. Один день выпивать 1-1,5 литра свежего кефира без сахара, а другой – питаться как обычно. Этот вариант кефирной диеты не ограничен по времени и эффективен, если цель разгрузочных дней – не только избавить организм от шлаков и улучшить микрофлору желудочно-кишечного тракта, но ещё и избавиться от лишнего веса.

Попробовав кефирный разгрузочный день отзывы о нем Вы можете опубликовать для других энтузиастов здорового питания на нашем форуме. Желающим устроить себе разгрузочный день на кефире отзывы о Вашем кефирном дне будут интересны.

Рисовый разгрузочный день
На весь разгрузочный день на рисе вам потребуется 4-5 стаканов нежирного молока и немного рисовой каши, сваренной на воде. В течение дня вы должны есть рисовую кашу и запивать молоком.

Вы можете также попробовать разгрузочный день на овсянке или разгрузочный день на гречке. Гречневый разгрузочный день многие называют наиболее полезным и легче всего переносимым.

Разгрузочный день на твороге
Если вы не можете ни дня обойтись без сладкого, то Вам понравится разгрузочный день творожный.

400 г нежирного творога с 1,5 ложками сахара разделите на четыре порции и ешьте в течение дня. Можно пить в этот день кефир (но не более литра).
Еще один вариант творожного разгрузочного дня. Четыре раза в день едят по 100 г свежего обезжиренного творога с пшеничными отрубями (1-2 ч. л.). Их предварительно заваривают кипящей водой, а через 20-30 минут жидкость сливают. Творог хорошо сочетается с мёдом (1 чайная ложка) , фруктами, ягодами и овощами, поэтому их желательно добавлять перед едой в каждую порцию в небольших количествах.

Из суточной дозы творога (400 г) можно приготовить творожную запеканку с добавлением в неё фруктов, сухофруктов и овощей. При изготовлении фруктовых запеканок отпадает необходимость в сахаре, а овощных (посыпанных зеленью) – и в соли. На завтрак и ужин полезно дополнительно выпить по стакану кефира (простокваши, ряженки) или отвара шиповника.

Разгрузочный день на молоке
Первый вариант: за сутки 0,8-1 л молока (через каждые 1,5-2 часа по 100 мл), а на ночь – 200 мл фруктового сока и 20 г сахара.

Второй вариант: 6 раз в день по 250 мл молока или простокваши, кефира.

Сметанный день
Если вы остановили свой выбор на сметане, то отдайте предпочтение сметане жирностью не больше 10%. Из жидкости можно пить кефир или ряженку.

 Напитки

 Сладкий день
Приготовьте 4 стакана крепкого горячего чая, в каждый добавьте 20 г сахара. Выпивайте сладкий чай в течение дня. Если от голода у вас сводит живот, то съедайте по маленькому кусочку чуть подсушенного в духовке чёрного хлеба.

День питания сливками
В течение дня каждые 3 часа выпивать равные порции сливок ( общее количество - 600 мл). Дополнительно разрешается чашечка кофе или крепкий чай без сахара.

Соковый
О разгрузочном соковом дне уже немало сказано, но все-таки напомним, что консервированные фруктовые соки необходимо наполовину разбавлять кипяченой водой. Целый день на соке просидеть довольно тяжело, но опять же цель оправдывает средства. Известно, что одной из главнейших причин возникновения лишнего веса и ожирения является неправильный обмен веществ.

Чтобы восстановить его и улучить общее состояние, рекомендуется пить фруктово-овощную смесь соков. В состав напитка входят: 100 г яблочного, 50 г дынного, 1 ч. л. томатного и 2 ст. л. лимонного соков. Активные вещества, содержащиеся в них, оказывают благоприятное воздействие на весь организм. Лишние жиры начинают активно выводиться, в результате снижается вес тела. Кроме того, организм очищается от токсичных веществ. Если пить этот напиток раз в день 2-3 недели, можно и похудеть и поправить здоровье!

Чайно-кофейный
Пейте любимые сорта чая и кофе с ложечкой сахара, за день — 5-6 чашек. Кофейный день можно разбавить одной (150 грамм) шоколадкой, превратив его отчасти в шоколадный разгрузочный день. Шоколад должен быть черным или горьким. Разгрузочный день на шоколаде можно построить и целиком – для этого существуют особые рекомендации.

Также попробуйте разгрузочный день на зеленом чае. Уже давно известно о пользе зеленого чая, который необыкновенно полезен для здоровья. Неоспоримо- то, что по содержанию витамина Р в зеленом листе чая у него нет конкурентов в мира флоры, а витамина С в нем в 4 раза больше, чем в цитрусовых — апельсинах и лимонах. Витамин Р прекрасно снижает проницаемостьстенок капилляров, предотвращает лом кость сосудов, особенно опасную для людей в преклонном возрасте и для тех, чья жизнь полна стрессов и волнений. Благоприятно и сочетание витаминов С и Р. Витамин Р обладает замечательной способностью усиливать активность витамина С. Выбирая, какому чаю отдавать предпочтение, всегда имейте ввиду, что зеленый чай, в отличие от черного, не подвергается под-вяливанию и ферментации, и поэтому при хранении и приготовлении теряет гораздо меньше полезных веществ. Кроме того, он известен способностью выводить из организма шлаки. Так что зеленый чай — идеальный напиток для подобных разгрузочных дней!

Разгрузочный день на молокочае – это еще одна разновидность «питьевого» разгрузочного дня, который иногда рекомендуют. Про разгрузочный день на воде отзывы сходятся на том, что это не просто разгрузочный день, но и своего рода лечение организма. Простая вода, как известно, притупляет чувство голода.

Компотные разгрузочные дни
В течение дня (5 приемов) компот из 1,5 кг яблок (или 400 г сухофруктов), 150 г сахара и 800-1000 мл воды.

Рисово-компотные разгрузочные дни
Из 1,5 кг свежих фруктов и ягод (или 250 г сушеных) приготовьте 1,5 л компота, сварите кашу на воде из 50 г риса и 100 г сахара. Ваш режим: 6 раз в день 1 стакан компота, 2 раза в день – со сладкой рисовой кашей.

Мясные, рыбные продукты

Мясной день
Подойдет любое мясо, кроме свинины: говядина, индейка, курица. Сварите 400 г мяса без соли и съешьте его в четыре приёма. Можно пить чай и кофе без сахара, есть любые сырые овощи. Вместо мяса также можно использовать нежирную отварную или запеченную в фольге рыбу в количестве до 400 г.

Рыбный день
Сварите без соли 400 г рыбы (желательно судака или трески) и в четыре приёма постарайтесь её съесть вместе с салатом из свежих овощей, заправленным растительным маслом. Воду (кипяченую, минеральную) и фруктовые соки в этот день можно пить в неограниченном количестве. 

День питания сыром и яйцами
Завтрак: стакан черного кофе с кусочком сахара, 100 г сыра.
Обед: стакан слабо заваренного чая с кусочком сахара, два яйца всмятку.
Ужин: стакан слабо заваренного чая с кусочком сахара, 200 г сыра.

Вы можете попробовать все подходящие рецепты и выбрать для себя самый эффективный разгрузочный день!

5 кг до счастья или как быстро похудеть?

Весной одним из самых популярных запросов в Интернете становится: «Срочно нужно сбросить 2-3-5 кг!» Можно ли, действительно, похудеть быстро? Давайте разбираться.

Одной надо сбросить вес в связи с поездкой на море, другой – перед свадьбой, третьей – перед встречей с одноклассниками. Сколько людей – столько и причин. Общее одно. Желание быстро распрощаться с излишками. Вы тоже оказались в этих рядах? Ну что же, есть у нас для вас секретная программа похудения.

ПЛАН ПОХУДЕНИЯ? ПРОСТО И ОЧЕВИДНО!

Еще в апреле Лидия наметила поездку в Милан, на распродажу. Но инвестировать деньги в покупку одежды размера «L» не хотелось. И она решила похудеть. Сначала изучила матчасть – похудательную литературу. После чего выписала на лист бумаги две цифры: 7000 ккал и 500 г. Они означали следующее: первая – сколько «весит» в единицах энергии килограмм ее жира, а вторая – на сколько врачи рекомендуют стройнеть за неделю. Произведя несложные расчеты, Маша поняла, что ей надо сжигать жира на 500 ккал в день, и тогда она будет худеть на эти самые полкило в неделю. Избавляться от ежедневных 500 ккал девушка решила, чуть-чуть изменив питание и начав больше двигаться. Увеличила количество овощей в рационе, уменьшила порции мяса, рыбы и гарнира к ним и стала легко обходиться без трех ломтиков 45%-ного сыра на куске белого хлеба и сладкого чая. Заменила сахар на сахарозаменители, хлеб стала покупать цельнозерновой, а молочные продукты – маложирные. Изменения в питании создали ежедневный дефицит энергии в 300 ккал. А еще наша героиня решила ходить 1-2 остановки пешком. Благодаря этому увеличила расход энергии на 200 ккал. Итого: 200 + 300 = желаемые 500 ккал в день.

За 10 недель она сбросила 5 кг, и тут подоспела поездка на шоппинг, где девушка приобрела комплект одежды размера “М”. Казалось бы, на этом похудение можно было прекратить, но, поскольку Лидия не сильно страдала от облегченного рациона и пеших прогулок, то она решила продолжить и посмотреть, что будет дальше. В конце концов, кроме сброшенных 5 кг, оставалось еще 5, от которых тоже хотелось бы избавиться.

Лето прошло весело. Девушка не избегала веселых вечеринок с шашлыками и вином, но в остальные выходные на ее дачном мангале жарилась курица, рыба, баклажаны, кабачки. И, конечно же, она много гуляла. Еще через 10 недель, осенью, ее вес упал на 5 кг. В итоге с весны – на 10 кг.

А одновременно с ней, на соседнем подъезде или в другом конце офиса, кто-то наверняка срочно худел перед пляжным сезоном. И, изнемогая от голодных мук, жевал сельдерей... Какой вариант из двух вызывает у вас желание присоединиться? Ответ – предсказуем. Тогда приступаем!

ХУДЕТЬ БЫСТРО ИЛИ ХУДЕТЬ НАВСЕГДА?

Чтобы не вышло по известной пословице «хотели как лучше, а получилось как всегда», сначала задайте себе несколько неприятных вопросов.

Чего вы хотите? Вечно худеть, толстеть и снова худеть или сбросить вес раз и навсегда? Выбрали последнее? Тогда решайте, от каких двух привычек, ведущих к набору веса, вы в силах избавиться. Ведь если нам удастся похудеть, не отказываясь от прежних привычек, удержать вес мы все равно не сможем. Попробуйте начать худеть, устранив 2 причины, явно ведущих к набору лишних кг.

Как заставить себя двигаться? Вы обычно звоните коллеге из соседнего отдела? А может, лучше дойти до ее кабинета? Или, уходя из дома, спускаться по лестнице, а не на лифте? Заодно подумайте, почему вы освобождаете себя от движений. Когда причина лени станет явной, через нее будет легче переступить.

Зачем вести пищевой дневник. Делать это нужно обязательно. Дневник питания поможет вам беспристрастно увидеть свой рацион и вообще посмотреть на себя со стороны. Записывать надо каждый съеденный за день кусочек, даже самый маленький.

ПРЕДУПРЕДИТЬ ГОЛОДНЫЙ БУНТ И СРЫВ

Чтобы организм не стал бунтовать, а вы избежали срывов, воспользуйтесь известными и многократно проверенными похудательными хитростями.

Боремся с кусочничеством! Худеющему очень важно есть часто: 4-6 раз день. Такой режим питания предотвращает срывы и кусочничество.

«Разбавляем» калории. Лучший их «разбавитель» – овощи. Достаточно ли их в вашем рационе? Пару кусочков огурца за весь день не считается! Овощи, несладкие фрукты, ягоды должны быть с вами с утра до вечера, добавляйте их, куда только можно. Чем больше овощей и зелени в обед и ужин окажется в вашей тарелке, тем лучше. Общая калорийность еды уменьшится, а объем порций – увеличится. И чувства голода не будет.

Едим вкусную еду. Худеть можно и на однообразной, непитательной, не особо радующей организм, еде, но! Если ваш рацион будет разнообразен и сбалансирован по белкам, жирам, углеводам, витаминам и минералам, то помимо стройности вы получите прекрасную кожу, волосы, ногти. К тому же, такой рацион вам не наскучит, а это залог того, что вы продолжите правильно питаться.

Нет строгим диетам! Нельзя есть слишком мало. Мизерное количество еды замедляет обмен веществ, и сбрасывать вес будет труднее. По этой же причине не рекомендуются голодание.

Отказываемся только от “мусорной еды. К продуктам, без которых мы вполне можем обойтись, относятся белый хлеб из муки высшего сорта и выпечка, конфеты, сладкие йогурты, соки, газировка, жирные полуфабрикаты, колбасные изделия. Организму они ни к чему, для здоровья не требуются. Однако если очень-очень чего-то захотелось, то позвольте себе чуть-чуть. Лучше поступить так, чем мучиться и терпеть, а потом сорваться.

Голосуем за правильное питание. Только оно ведет к правильному весу. Если вас заинтересовала очередная система или методика похудения, оцените ее с точки зрения сбалансированности, посмотрите, все ли продукты, необходимые организму, она включает.

МЫШЦЫ – ВЫВЕСТИ ИЗ СПЯЧКИ! ИНАЧЕ НЕ ПОХУДЕТЬ…

Чтобы было, где сжигать жир, нужны мышцы. Но малоподвижный человек, скорее, уменьшит свой рацион на 500 ккал, чем будет ходить пешком по 40 минут каждый день. Но что произойдет, если после похудения он вернется к привычному рациону? Угадать нетрудно. Движение – обязательный компонент похудения и удержания веса. Поэтому не вместо, а вместе! Лучший результат дает сочетание правильного питания и посильной физической активности.

Спокойно, без паники! От активных занятий фитнесом происходит увеличение мышечной ткани, а она весит больше, чем жировая. Это создает парадоксальную ситуацию: мы худеем, а вес – стоит. Но зато, как беспристрастно докладывает сантиметровая лента, объемы у вас постепенно уменьшаются, а тело становится более упругим.

А КАК ЖЕ БЫСТРОЕ ПОХУДЕНИЕ?

«Да не хочу я, чтобы объемы уменьшались постепенно. Где обещанный секрет быстрого похудения?» – дочитав наш текст до конца, вздохнут нетерпеливые. Но время – понятие относительное. Вам кажется, что наша героиня сбрасывала вес медленно? Но если, последовав предложенной программе, вы начнете так же избавляться от лишних килограммов, то наверняка спустя 4 услышите? «Как тебе удалось так быстро похудеть?» Не исключено, что именно так сформулирует вопрос кто-то из тех, кто давно вас не видел.

ОЧЕВИДНЫЕ НЕВЕРОЯТНЫЕ ОШИБКИ ХУДЕЮЩИХ

В рейтинге самых популярных «похудательных» ошибок призовые места отданы, казалось бы, самым очевидным. 35% людей, которые не могут сбросить вес, искренне уверены, что добиться результатов можно исключительно с помощью диеты, а работа в тренажерном зале – это все баловство. 18% никогда не слышали, что недостаток сна влияет на вес, а еще 8,5% не верят в это, несмотря на наличие научно обоснованной информации. И, наконец, 15% убеждены, что у них не хватит силы воли для соблюдения диеты. Причем, убежденность эта столь сильна, что граничит со стрессом, а это, в свою очередь, одна из самых распространенных причин немотивированного набора веса.

ПРОСТАЯ ЗАМЕНА ПРОДУКТА НА МАЛОЖИРНЫЙ АНАЛОГ ПОМОЖЕТ СБРОСИТЬ ДО 15 КГ ЗА ГОД!

Продукт	Раньше	Сейчас	Ежедневная порция	Результат за год
Сыр	45%	17%	30 г	- 3,9 кг
Молоко	3,2%	1,5%	2,5 стакана	- 3,9 кг
Майонез	76%	17%	20 г (1 ст. л.)	- 4,7 кг

 

А ведь можно еще снимать кожу с курицы, отрезать видимый жир с мяса, ограничить масло для жарки одной столовой ложкой. И ходить, ходить, ходить. Тогда килограммы растают незаметно, комфортно и без насилия над собой.

Рисовая диета на неделю

Рис - отличный продукт для похудения, ведь он насыщен белком и содержит достаточное количество углеводов, необходимых для сжигания жира. Кроме того, он выводит из организма шлаки и прочие вредные вещества 
Меню диеты: Примечание: отваривать рис следует без добавления соли и масла 

Понедельник Завтрак: 1 стакан молока с тостом Обед: 150 грамм риса, 100 грамм салата из сырых овощей Ужин: 100 грамм отварного мяса, 150 грамм салата их сырых овощей, 1 стакан яблочного сока 
Вторник Завтрак: 100 грамм обезжиренного творога, чашка чая или кофе без сахара Обед: 150 грамм отварного мяса, 100 грамм риса Ужин: 200 грамм салата из свежих помидоров, репчатого лука, заправленного небольшим количеством растительного масла, 1 стакан томатного сока. 
Среда Завтрак: 100 грамм отварного мяса, чашка чая без сахара Обед: 150 грамм отварной рыбы, 150 грамм салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком Ужин: 150 грамм риса, 1 яблоко, стакан яблочного сока.
Четверг Завтрак: 100 грамм отварной постной свинины, чашка чая или кофе без сахара Обед: порция овощного супа на нежирном мясном бульоне, ломтик черного хлеба. Ужин: 100 грамм отварного мяса, 150грамм риса, 1 стакан яблочного сока. 
Пятница Завтрак: 1 стакан молока, 1 тост Обед: 150 грамм отварной рыбы, 2 вареных картофелины, 100 грамм салата из свежей тертой моркови с небольшим количеством майонеза Ужин: 100 грамм отварной нежирной баранины, 150 грамм салата из свежих овощей. 
Суббота Завтрак: 1 яйцо всмятку, чашка чая без сахара, 2 пресных печенья Обед: 100 грамм риса, 100 грамм отварного мяса Ужин: 200 грамм отварной рыбы, 100 грамм салата из фруктов (яблок, слив, груш, апельсинов), чашка апельсинового сока. 
Воскресенье Завтрак: 100 грамм диетических сосисок, 1 тост, чашка чая или кофе без сахара Обед: 100 грамм риса, 150 грамм салата из сырых овощей, заправленного растительным маслом Ужин: 200 грамм отварной нежирной баранины, 100 грамм салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.

Худеем правильно. Основные правила правильного питания.

Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо, если преступает меру природы.
Так вот, знающая все статистика свидетельствует: во многих краях нашей страны половина населения (а то и более) имеет избыточный вес. У полных людей в несколько раз чаще бывают камни в почках и в желчном пузыре, у них чаще развивается ишемическая болезнь сердца и сахарный диабет. Хирурги сетуют на осложнения после операций. Да и продолжительность жизни...

Обращает на себя внимание и такая цифра: в нашей стране потребление сахара на душу населения c 1985 г. превысило 44 кг, увеличившись за последнее тридцатилетие более чем в 3,5 раза. Словом, статистика заставляет задуматься.

Тучных, располневших людей становится все больше. Тому есть две главные причины: повышенное употребление высококалорийных продуктов и сниженная физическая активность — затраты энергии меньше ее поступления с питанием. Вес тела (или, если говорить строже, его масса) — это один из показателей здоровья. Но если раньше улучшение здоровья почти всегда связывалось с прибавкой в весе — скажем, после пребывания в санатории,— то сейчас очень многим из нас по возвращении из отпуска приятно услышать: «Как вы похудели!»

Похудел, приблизил свой вес к норме,— значит, стал более подвижный, укрепил мышцы, избавился от одышки. Но с чего начать борьбу с избыточным весом? Сразу условимся: наши советы относятся к диетическому лечению лишь тех форм тучности, которые клиницисты издавна называли «ожирением от переедания» или «ожирением от лености»; различные заболевания эндокринной системы мы умышленно оставим в стороне.

Желающим похудеть надо, естественно, уменьшить калорийность рациона и повысить физическую активность. Нагрузки, согласованные с врачом (утренняя зарядка, ходьба, плавание, дозированный бег, работа на садовом участке и т. д.), способствуют тому, что жировая клетчатка организма активно замещается мышечной тканью. При этом полезно систематически, один раз в неделю, взвешиваться и записывать результат.

Скажем честно, что повседневно ограничивать себя в еде и следить за калорийностью нелегко. Главная роль тут принадлежит не врачу, а пациенту. Сила воли, внутренняя убежденность в том, что диетические рекомендации надо соблюдать неуклонно,— в этом по меньшей мере половина успеха. Профилактика и лечение тучности — это в значительной мере проблема психологическая.

Короче говоря, надо сначала твердо захотеть снизить вес. Без этого все остальное не будет иметь смысла. Основные правила домашней диетологии, справедливы и для правильного питания тех, кто располнел или склонен к полноте.

Напомним эти правила для тех, кто хочет худеть правильно.
Первое правило — разнообразие рациона. В меню включают различные животные и растительные продукты, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми пищевыми веществами. Особенно полезны сырые овощи. Они малокалорийны и богаты клетчаткой, которая улучшает деятельность кишечника, что весьма актуально при ожирении.

Нежирную пищу, содержащую животный белок (мясо, молоко, творог, рыбу), также можно включать в рацион без особых предостережений. А вот сахар, варенье, кондитерские изделия, мучные блюда — высококалорийные и легко усвояемые продукты — надо резко ограничивать, так же как мясо и рыбу жирных сортов, сливочное масло и сало. Насколько именно ограничить — этот вопрос согласуйте с лечащим врачом.

Второе правило — соблюдение режима питания. Между тремя главными приемами пищи (завтрак, обед, ужин) желательно есть ещё, по меньшей мере, дважды; пусть это будут второй завтрак и полдник.

На второй завтрак — яблоко либо морковь, или винегрет, салат, или немного творога с несладким чаем. Примерно так же может выглядеть и полдник. Дополнительные приемы пищи имеют целью воспрепятствовать ощущению голода, «сбить» аппетит. Большая часть пищи должна приходиться на первую половину дня. Никогда не ешьте на ночь, ужинайте за 1,5—2 часа до сна.

Приведу два совета из Салернского кодекса здоровья; под ними можно расписаться и сейчас:
«Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудок пуст и свободен от пищи, какую ты съел перед этим».
«Скромно обедай, о винах забудь, не сочти бесполезным бодрствовать после еды, полуденного сна избегая».

Третье правило — не переедать — особенно важно для тех, кто склонен к полноте. Вряд ли оно нуждается в комментариях.

Коротко об остальных правилах правильного питания.

При склонности к полноте не следует готовить ароматных жареных блюд, наваристых бульонов, возбуждающих аппетит. Из этих же соображений советую ограничить или вовсе исключить из рациона острые закуски, пряности, специи. Мясо и рыбу не жарят, а отваривают, причем с уменьшенным количеством соли и без специй.

Поваренную соль ограничивают не только потому, что недосоленные блюда менее аппетитны; соль способствует задержке жидкости в организме и, следовательно, увеличению веса. Заглядывайте иногда в таблицы калорийности и химического состава продуктов. Ведь ваша цель — снижение энергетической ценности рациона; однако избегайте крайностей и уменьшайте калорийность постепенно.

Те же таблицы калорийности помогут вам осознать, что сахар — это чистый углевод, способствующий образованию жировой ткани: его нельзя есть более 30 г в день (а можно и меньше). В то же время, к примеру, огурцы исключительно малокалорийны, поэтому их можно использовать для разгрузочных дней.

О разгрузочных днях поговорим особо. Лечащие врачи рекомендуют их обычно один раз в неделю, как правило, в выходной день. Резко уменьшенный рацион способствует перестройке нарушенного обмена веществ и расходованию излишнего жира.

Есть много приемлемых вариантов разгрузочных дней. Например, мясной:
200—250 г нежирного отварного мяса,
2 стакана чая или кофе с молоком без сахара и
1—2 стакана отвара шиповника или какого-либо сока.

Еду распределяют равномерно на 5—6 приемов. В салатный день едят заправленные растительным маслом салаты из сырых овощей — капусты, помидоров, моркови, листового салата, огурцов (1,2— 1,5 кг овощей разделяют на пять порций).

На столько же порций делят 1,5 кг яблок в яблочные дни. Разгрузочный день может быть кефирным (1,2—1,5 л на 5—6 порций), или творожным 100—350 г обезжиренного или маложирного творога и 2—3 стакана чая или кофе с молоком без сахара (на 5—6 приемов), или рыбным.

Посоветуйтесь с врачом, какой рацион целесообразнее именно для вас. Исходя из общих соображений, можно сказать, что при избыточном весе в сочетании с атеросклерозом и гипертонической болезнью лучший эффект дают овощные и фруктовые разгрузочные дни.

Однако сырые овощи и фрукты не рекомендуются, например, при обострении язвенной болезни и хронического гастрита; в этом случае разумнее взять обезжиренный творог, нежирную курицу, рыбу, печеные яблоки. Индивидуальная переносимость той или иной пищи — обязательное условие.

Опыт показывает, что малокалорийные рационы в разгрузочные дни хорошо влияют на самочувствие: уже на следующее утро почти все отмечают приятное настроение, прилив бодрости. Вообще простые коррективы диеты зачастую не менее эффективны, чем медикаментозные средства. Из этого, кстати, следует, что самолечение с помощью диет недопустимо — так же, как применение лекарств без назначения врача.

Приведу примерный вариант повседневного меню для полных людей:
На весь день — 100—150 г хлеба и 15—20 г масла, в основном растительного.
Первый завтрак — винегрет, яичница, несладкий чай или кофе.
Второй завтрак — яблоко.
Обед — вегетарианский суп (полпорции), отварная курица с овощным гарниром, чай с куском сахара.
Полдник — фрукты.
Ужин — отварная рыба, овощи, компот.
На ночь — кефир.

Худеем быстро и правильно

Худеем быстро? А не нанесет ли такое похудение вред организму? Какие подводные камни могут скрываться за быстрым похудением? Так ли все позитивно? Со страниц глянцевых журналов на нас смотрят стройные красавицы, рассказывая о своих способах похудения.
Чаще всего это модные диеты и голодания. Но прежде чем садиться на любые диеты, а особенно строгие, необходима консультация врача.

Худеем быстро или правильно

Иногда поражаешься, как практически все женщины, кто-то в большей, кто-то в меньшей степени, постоянно сбрасывают лишние килограммы. А некоторые умудряются худеть даже тогда, когда и лишнего веса нет. Но стоит запомнить, что вопрос: «Худеем быстро?», – для вас не должен стоять, так как это вредит организму. А вам необходимо худеть без малейшего вреда для здоровья.
И чаще всего бывает так, что девушки начинают худеть еще в школе. Тем самым еще со школьной скамьи начинают портить свое здоровье, которое не может вынести многочисленных новомодных диет. И тогда слова «худеем в два счета» уже получают негативную окраску.

Стоит запомнить, что правильное и быстрое похудение – это абсолютно разные вещи. Но самое интересное то, что вам стоит решить: «А надо ли вообще худеть?». Ведь когда смотришь на худую девушку, которая еще и усиленно худеет на скудном рационе или голодной диете, то становится по-настоящему страшно. И о том, что «худеем без проблем» в этом случае, не может быть и речи.

Худеем быстро и правильно

Бывает ли такое, что мы худеем быстро и эффективно? Смотря кто, какое понятие вкладывает в слово «быстро» и «эффективно». Для кого-то быстро – 5 кг за неделю, а для кого-то за месяц. Кроме того что вес теряется, его необходимо еще и удерживать на этом уровне. Что бывает очень сложным, когда вес очень быстро теряется. Потом он также быстро и набирается, потому что возвращаемся к привычному рациону. Ведь всю жизнь не будете голодать.
Худеем правильно и быстро? Как такое осуществить? Иногда бывает, что быстрое похудение – единственный выход, когда вес очень большой. Так как происходит влияние на все органы. Как правило, большой вес негативно сказывается на системах. Например, оказывает влияние на сердце, кровеносную систему и остальные органы.

Как просто и быстро похудеть? В таком случае очень помогает похудение группой. Коллективная поддержка друг друга помогает не сорваться и доводить дело до конца. Некоторые заболевания не позволяют человеку быстро худеть. К этому надо относиться с осторожностью. Если вы будете худеть правильно, то и чувствовать себя должны хорошо. В отличие от быстрого похудения, когда вы практически голодаете. При таком похудении появляется постоянная вялость, усталость и раздражительность. Лучше всего худеть, когда вам профессионал составил индивидуальную схему похудения, учитывая ваш вес, состояние здоровья и другие факторы. Это относится как к диетологу, так и фитнес-тренеру.

Фото худеющих и тех, кто добился значительных результатов порой удивляют настолько, что остается лишь восхищаться упорстваом и силой воли этого человека. Многие начали вести личные блоги, в которых выставляют на суд общественности свои достижения и неудачи, ищут поддержки и одобрения. Многие ведут даже фотоотчет, когда выкладывают фото худеющих до и после преображения. Могут даже фотографировать уменьшение веса каждую неделю. Некоторые контролируют каждый месяц. Смотря, у кого и насколько рассчитана программа похудения. И многие добиваются значительных результатов, что потом и трудно определить и узнать человека на фотографиях. Если вам сразу и быстро не удалось сбросить много лишних килограммов, и вы идете к своей цели медленными, но уверенными шагами, то не расстраивайтесь. Так вы сможете похудеть, не причиняя вред своему здоровью.

Рискованные способы похудения

Навязшая в зубах, но верная банальность - красота требует жертв . Однако стоит ли класть на её алтарь собственное здоровье? А ведь многие из нас, не задумываясь, так и поступают.

При этом сначала мы создаем себе проблему лишнего веса – неправильно питаемся, ленимся двигаться, а потом тратим массу усилий, времени, денег, чтобы ее решить. И часто выбираем кардинальные решения.

Есть даже такой термин – «насильственное похудание». Речь идет о низкокалорийных «жестких» диетах и, конечно, хирургических методах.

Что первым приходит нам в голову, когда мы решаем: пора худеть? Конечно, диета, как набор определенных ограничений.

Да, практика показывает – невозможно похудеть без какой-либо диеты. Но диеты сбалансированной, комфортной, неопасной для организма. Мы же торопимся, нам надо всё и сразу, а потому, не раздумывая, садимся на «жесткие» диеты, включая и моно-диеты. Худеть - так худеть!

И недоумевающему организму, привыкшему получать ежедневно 2000-2500 ккал, предлагается - «с понедельника» - половинная, а то и третья часть. Он и раньше-то не получал всего необходимого, особенно витаминов, клетчатки и микроэлементов, как же ему теперь-то справиться? Конечно, он начинает борьбу за выживание, используя собственные резервы.

Но первым делом организм отдает не жир – не обольщайтесь! – а воду, из которой большей частью и состоит. А вместе с жидкостью – еще и массу полезных солей, из-за чего снижается давление.

Кроме того, резко увеличивает расход белка, который – если кто не в курсе – нуждается в постоянном пополнении, поскольку белки – строительный материал клеток. При этом белки организм не запасает. Тогда откуда дровишки? Вариантов только два: брать белок из пищи или «из самого себя» - то есть из клеток мышц, печени, кожи… Что не прибавляет здоровья.

А мы, устроив организму жуткий стресс и сбой действия всех худо-бедно налаженных систем, еще жалуемся, что и голова болит и кружится, и слабость одолела, и хроника обострилась, и кожа обвисает, и есть хочется – сил нет! И в итоге – чаще всего не выдерживаем самим себе назначенной диеты. После чего вес возвращается, но чаще всего – с «прибавкой».

Но урон организму уже нанесен. И тем более серьезный, чем беднее полезными веществами и длиннее по времени была диета. А если к жесткой диете прибавляются жестокие физические нагрузки в спортзале – положение еще ухудшается.

Вывод прост. В коррекции веса нужна разумная неспешность. Золотая середина всегда надежнее крайностей.

И разве не крайность – решение прибегнуть к хирургии? Наверное, есть случаи, когда это необходимо по медицинским показаниям. Но абсолютное большинство, видимо, слепо верит человеку в белом халате, который с экрана телевизора, честно глядя в глаза, объясняет, например, что липосакция – просто-таки амбулаторная процедура.

И не скажет, естественно, что это – самая настоящая операция с применением наркоза, при которой вместе с жиром выкачивается и кровь, которая составляет до 30-40% от объема выведенной жировой эмульсии. Что, кроме образования гематом и отеков, возможно обвисание или бугристость кожи, потеря чувствительности, хронический болевой синдром, в некоторых случаях - ожоги, некроз в местах операции, рубцы…не говоря о более серьезных последствиях.

А самое главное, что эта операция не гарантирует сохранения фигуры, если не соблюдать определенных правил питания. Так же, как и после самой жесткой диеты, вес может вновь вернуться.

Вывод один:  давайте не будем спешить. И слепо верить агрессивной рекламе.